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Allergie e Intolleranze Alimentari, il documento

Pubblichiamo il testo completo del documento “Allergie e Intolleranze Alimentari – Documento condiviso” scritto dalle principali Società Italiane di Allergologia e Immunologia Clinica (SIAAIC Società Italiana, Asma ed Immunologia clinica – AAITO Associazione Allergologi Immunologi Territoriali e Ospedalieri – SIAIP Società Italiana di Allergologia e Immunologia Pediatrica)  sotto l’egida della FNOMCeO.

Il Documento è stato ufficialmente presentato  – sabato 10 ottobre  2015 a Milano nel corso del Congresso “L’Alimentazione e gli stili di vita nell’alleanza terapeutica e nella promozione della salute” ed era già stato anticipato durante il Convegno tenutosi a Como il 26 settembre 2015. Vi invitiamo quindi a prendere visione del Documento, nella speranza che possa essere utile nella pratica quotidiana.

Documento finale condiviso ultimo rev 22.11.15

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